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咬破抄手皮，肉汁顿时爆出，又是新一轮的刺激。 刚刚出锅的抄手，到底还是有些烫的，尹忠玉一边吃，一边嘶嘶哈哈地吸气吐气，那模样十分滑稽。 夜屿下意识看了他一眼，尹忠玉尴尬一笑：“呵呵呵……好吃！就是有点儿烫！” 夜屿的吃相则优雅得多，他慢条斯理地喝着鸡汤，抄手已经吃了四个。 这是他早膳吃得最多的一次。 吴佥事和吴鸣几乎同时到了。 吴佥事见夜屿坐在桌案前用早膳，表情惊得差点裂开了。 “大人如今也开始用早膳了？”吴佥事忍不住问道。 夜屿找出手帕，轻轻擦了擦嘴，淡声：“偶尔为之。” 尹忠玉腹诽道，大人吃不吃早膳，完全取决于董姑娘是否为他开小灶。 唉……董姑娘若什么时候能为自己开小灶就好了，一定要点个满汉全席！ 吴鸣见夜屿开始用早膳，也跟着笑起来，道：“大人如今的饮食习惯，是越来越好了。”顿了顿，他又道：“我感觉大人的面色，比我们下江南之前，要好多了。” 吴鸣这么一说，吴佥事和尹忠玉也忍不住仔细打量夜屿。 他仍然面色苍白，身量清瘦，但看起来确实比之前多了几分生动的气质。 夜屿挑了挑眉，轻咳一下：“开晨会罢。” 众人连忙敛了神色。 - 伙房之中，所有人都忙开了。 锅中热油鼎沸，舒甜夹起一块裹了粉的肉段，放入油锅之中——绵软的肉段，一旦入了油锅，立即挺了起来，像一搜小船，在油锅里愉快地打转，带出了一圈细细的气泡。 舒甜又接二连三地放入肉段，油锅里开始热闹起来。 舒甜手持一柄锅铲，轻轻拨弄锅里的肉段，肉段大约和拇指同宽，长度约莫寸许，它们簇拥在一起，在锅里上下翻腾。 舒甜正在做一道北方的名菜——溜肉段。 溜肉段外表焦脆，内里细嫩，咸中带甜，很是开胃。 炸好的肉段，外表脆嫩无比，舒甜用漏勺将它们捞了起来，放到一边晾凉，凉了之后，需要复炸一次才行。 待肉段冷却的同时，舒甜开始调制溜肉段的酱料。 清水做底，舒甜洒了一勺盐进去，然后是糖、酱油。 舒甜想了想，又放下米醋少许，醋能帮助消化，也可以解腻。 然后，又加了一勺干淀粉进去。 整个酱料呈现淡棕色，搅拌之后，变得十分浓郁，有些挂壁便是好了。 舒甜将锅中的油烧热，将脆生生的肉段又倒了进去，二次复炸。 肉段经过二次油炸之后，慢慢呈现出金黄的色泽，内里的肉也变得更加硬朗。 舒甜果断地将肉段捞出，放到一旁备用，条条肉段都硬戳戳的，看起来很有个性。 换锅烧油，葱姜蒜“滋啦”一声，全部倒入锅中。 锅里爆香后，舒甜将炸好的肉段，以及准备好的青椒，一股脑儿倒入了锅里，开始翻炒。 原本脆嫩的肉段，翻炒过后，还多了一层酥香，肉段明晃晃的，香味四溢，看得人垂涎欲滴。 舒甜将做好的溜肉段，倒入了准备好的食盒里。 这三个食盒，是昨日她出去找师傅改造的，与其他锦衣卫用的食盒，有些不同。 舒甜又陆续做了两个菜，依次放入食盒之中，然后，仔细地包好，码放到食篮之中。 舒甜看了看时辰，他们应该快出发了。 她拎起食盒，便出了伙房，向锦衣卫指挥司大门走去。 冬洪早就驾车等在门口，见到舒甜过来，冲她点头一笑：“董姑娘！” 舒甜也报以一笑：“冬洪大哥，今日又送两位大人出去？” 冬洪笑着答道：“是啊，夜屿大人最近行程太满，四处奔波。” 舒甜微微颔首，道：“你们都要保重身体才是。” “多谢董姑娘关心，我昨日在府里遇见添儿小姐，添儿小姐还在念叨您呢！她还问您什么时候再去都督府陪她住一段时间……” 舒甜微愣。 玉娘的事已结束，她如今不过是锦衣卫指挥司的厨娘而已，按理说，和都督府不会再有什么牵连了。 舒甜淡笑一下：“等我有空了，去看看添儿。” 上次从江南带回来的礼物，还没来得及给她。 冬洪憨厚一笑：“那好，我会转告添儿小姐的。” 两人正说着话，尹忠玉便大步走了过来。 “董姑娘，饭食这么快就备好了？”尹忠玉目不转睛地盯着舒甜手中的食篮，满脸期待。 他们今日走得早，原本担心舒甜来不及做午膳，但没想到她这么快就准备好了。 舒甜将食篮放在车架上，打开盖子，拿出里面的食盒，道：“尹大人，今日这食盒用法有些特殊，你看看这儿，有一个孔。” 尹忠玉听了也有些好奇，便立即凑过去看。 食盒看起来比寻常食盒要大一些，打开盖子，则会发现这个食盒的壁格外厚。 在厚壁旁边，有一个小孔。 尹忠玉疑惑问道：“这个小孔是做什么用的？” 舒甜答道：“你们在外办公，等到用膳时，饭食可能就凉了……这个食盒的外壁是有两层的，若是饭凉了，可以将热水注入这个孔里，相当于有热水环绕，可将饭加热。” --