分卷(64)

    沈怀瑾有不少专门用来腌制小菜的罐子，他特地挑了个大的，提前用开水烫过并晒干。

    腌酸菜的做法跟酿鱼露的做法相似，他在罐子的底部先放了一层盐，接着放上一层绿叶草，再铺上薄薄一层盐，紧接着再放上一层绿叶草，就这样分层地铺进罐中。

    最上层则要用干净的石头压牢，防止加水后绿叶草漂浮起来。接着，沈怀瑾往里倒入了清水，直到把绿叶草全部盖住。最后，他盖上了盖子并水封，以此减少与空气的接触。

    在如今的气温下，沈怀瑾估计最多三十日便可食用。

    将一坛酸菜放到屋中以后，他又开始制作心爱的糖蒜。

    沈怀瑾先拿柠檬汁和糖，以3：1的比例调成了简单的糖醋水，然后取出泡了一天一夜的蒜头，控干水分后，与糖醋水一起倒入提前准备的罐子，糖醋水的量要求能没过蒜头。

    之后，给它盖上水封，放到屋内阴凉处就行了。

    沈怀瑾在家时偶尔也会自制糖蒜，知道腌制需要的时间，他估计着最多两礼拜就能尝了。

    糖蒜他特地多做了几罐。经过长时间的接触下来，他发现这种味道很受怀崽子的亚兽们的喜欢，打算到时候给安和含各送去一罐。

    沈怀瑾算过日子，距离部落迎来新的小生命，应该也快了。

    作者有话要说：　　面对新生的兽崽，小沈吓到变形。

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    第88章 、建成

    经过兽人们日复一日的劳作, 连接山谷和煤矿的第一条路线，终于在万众期待下建成了。

    为了这件事, 部落约好要聚餐庆祝，沈怀瑾自告奋勇，和大家一起烹饪食物。

    此时距离酷寒已经过去了一段时间，山谷外的猎物也养出了点膘，不再像前些日子那般瘦了，如今正是适合煎烤的程度。

    沈怀瑾于是拍板，今晚就吃石板烤肉！

    当然，光吃烤肉还有些腻，大家于是纷纷拿出了自家寒季时吃剩下的粉条，崽子们也兴致勃勃地帮着去溪里叉鱼。

    听说部落要聚餐, 负责这一日捕猎的兽人们也更加卖力，最后扛着比往常多上不少的猎物回到了部落。

    见状，亚兽们也赶紧聚拢到广场上，就连织布机前那三位几乎要披星戴月的拼命三郎也忍不住停下了哒哒的声音，前来帮忙。

    猎物一到，大家便吆喝着，开始有序地剥皮切肉, 沈怀瑾围着转了两三圈，默默地定下了今晚的菜单。

    经过长久的相处，不论是兽人还是亚兽，多多少少都学会了些沈怀瑾的做菜手法，因此大部分时间, 他不必亲身上阵，站在一旁指挥就好。

    大家的动作很快，转眼间, 近二十头猎物的皮就被剥下来堆到了一边，这下，他们又开始剖腹处理。

    在食物充足的情况下，大家一般都不吃下水，往往便宜了沈怀瑾的那群牲畜们。但这回，沈怀瑾制止了兽人们要丢弃下水的动作。他看着地上被拆解得差不多的灰角兽，有意向做一回兽杂粉丝。

    鱼、兽肉、兽杂、粉丝以及各式调料准备妥当后，大家生了火，各自负责烹饪不同的食材。

    这头，沈怀瑾让大家先将兽肚、兽心、兽肝等下水仔细清洗干净后放入锅中，加入葱姜和甘草末，加水煮熟后，再将兽杂捞出控水、入热油煸炒。炒香后的兽杂加水，放入提前浸泡好的粉丝和各式调料进行熬煮。

    那头，去鳞剖腹的鱼也在双面煎黄后被放入了炊具中，与新鲜萝卜一起炖煮。

    至于烤肉倒简单，将肥瘦相间的兽肉片到厚薄合适，到时直接摊到烧热的石板上去烤就行。

    不过这回猎物打得多，全做了烤肉也不合适。沈怀瑾便取了其中肥瘦各半的，打算尝试一下烹饪红烧肉。至于再剩下的，由出力多的兽人们各自带回去就行了。

    沈怀瑾先把半肥半瘦的兽肉改刀成两厘米见方的肉块，用葱姜水简单焯一下捞出。他在炊具中放少许兽油，烧热后加入糖块炒出糖色，再下兽肉煸炒。

    高温下，肉块被煸炒出油，微微收缩，浑身也沾上了糖色，看起来变得更加诱人。此时再倒入适量的葱姜、鱼露、柠檬汁和甘草末等配料。翻炒出浓香后，再加入清水没过食材，烧开后用小火慢炖即可。

    即使用盖子合上了炊具，大家还是能听到其中的咕咚冒泡声，伴随而来的还有鲜甜浓郁的香味。

    瑾，你在做什么？旁边的安忍不住咽了一口口水，虽然在跟沈怀瑾说话，眼睛却直直地盯着那口炊具。

    沈怀瑾忍俊不禁，这是红烧肉，很好吃的。说着，他还招呼边上暂时没活的亚兽和兽人们照着他刚才的做法，再多做几罐红烧肉。毕竟按大家的食量，一份远远不够。

    被点到的立刻应了，大家纷纷行动起来，安也加入进去。沈怀瑾见他挺着个肚子却灵活依旧地干活，又是惊讶又是赞叹，但总归也不是坏事。

    估摸着时间差不多了，沈怀瑾掀开了盖子。此时，红烧肉已经完美收汁，剩下那点汁水咕咚冒泡的时候，肉也一嘟一嘟的，看着就软糯可口。

    见状，沈怀瑾连忙将红烧肉盛出。

    渐渐的，炖鱼、兽杂粉丝也制作完成，大家端来了一罐又一罐的成品。

    食物放下以后，大家围坐起来，一般是十几个成员坐在一起的样子。

    用来烤肉的石板放在中间，边上也摆好了紫苏叶和各式调料。石板已经被烧热，肥瘦相间的肉片一压上去，便滋滋作响，直冒油水。

    沈怀瑾不爱吃肥，希望把油脂熬出来，因此特地都让厉切的薄片。肥嫩的肉片在滚烫的石板上翻了两次以后，肥油被熬出，边沿也变得微微焦黄，是一种诱人的颜色。

    好香。他低声感慨，然后夹起肉片，蘸上调料再配上点小菜，用紫苏叶裹了塞到嘴里。

    几乎是咬下的同时，浓香的汁水就在唇齿间迸溅出来，配合小菜清爽的酸辣感，只让人觉得又鲜又香，很是过瘾。

    这是一种独属于优质油脂的香味，哪怕是沈怀瑾这种偏爱清淡的人，也欲罢不能。

    尝鲜以后，沈怀瑾就退开，方便其他人烤肉，他盯上了放在一旁的红烧肉。

    红烧肉红中带黑，虽说香气扑鼻，但看起来没有烤肉那么诱人，因此暂时无人问津。

    沈怀瑾拿筷子轻轻一戳，红烧肉块便颤巍巍地抖动一下，看着就弹性十足。红烧肉出锅没多久，还冒着热气，香味因此更加浓郁，扑鼻而来，直叫人垂涎欲滴。他赶紧夹了一块，一口吞下。

    他挑选的兽肉肥瘦间隔，层次分明，但烹饪时完美地将瘦肉的劲道与肥肉的香软融合在了一起。肉质鲜嫩酥软，还沾着浓稠的汤汁，吃起来肥而不腻，入口即化。

    好吃！他激动地拉来厉，邀对方一道品尝，后者尝了一口，果然也喜欢上了这个味道。

    味道带了点甜，吃起来好香。

    两人各自又吃了几块，便将剩下的留给了其他成员，之后尝过红烧肉的亚兽和兽人们，个个都称赞好吃。

    沈怀瑾和厉又各盛了一碗兽杂粉丝，坐在边上嗦粉吃。

    兽杂经过预先的煸炒，口感劲道，汤底加了些鱼露，也做得鲜美，因此吃起来清淡又不失美味。

    沈怀瑾吃了一碗，厉吃了三碗半，这才填饱了肚子。

    橘色的落日染红了小半的天，又被深沉的墨蓝一点点侵蚀。天渐渐暗了下去，广场上的篝火也燃了起来。

    晚间的风还带着些凉意，轻轻吹拂着。大家围坐在篝火旁谈笑，也有年轻的亚兽和兽人们高兴地起身跳舞，崽子们则奔跑着在中间穿行。

    沈怀瑾看着前方的热闹场面，嘴角无意识地带着笑。他手上还端着一碗温热的鱼汤，时不时地啜饮，厉坐在一旁说着白日的琐事。融融的火光印照在两人的脸上，显得格外温暖。

    累吗？沈怀瑾意识到厉的声音渐渐变弱，还以为是对方白天累着了，导致现在说话都变得有气无力。

    没有。厉摇摇头，从自己的树墩换到了并列的沈怀瑾坐着的树墩，和对方挤在了一起。

    他目视着前方，身子却朝沈怀瑾倾斜，胳膊也搂住了对方，轻声道：只是觉得这样的时刻很美好，怕吵闹声会打破它，所以说话的声音就不自觉地变小了。

    沈怀瑾微微一笑，傻瓜，这样的日子会一直过下去的，到时候你别嫌烦就好。

    不会嫌烦。厉摇了摇头，发梢在沈怀瑾的耳朵上蹭来蹭去，引得后者忍不住避开，又被腰间有力的胳膊给箍了回来。

    沈怀瑾的耐心丧失，瞪了厉一眼，然后拍拍对方的胳膊，松开。

    喔。厉听话地撒开了手，蔫头蔫脑地坐在一旁。

    沈怀瑾偷偷瞥他，见厉一副丧气的模样，只好状似不在意地说道：别想这些有的没的了，说说修路的事情吧，第一条路修成以后，来回山谷和煤矿之间需要多久？

    说起这个，厉就来劲了。

    原本从山谷走到煤矿需要绕行，一共要一个白天的时间。道路建成以后，时间只要原来的一半，也就是说，我们可以在一个白天内来回山谷和煤矿之间。这还是走路需要的时间，如果用兽形奔跑，上午去，下午就能回。

    厉脸上满是骄傲之色，他补充道：如今道路平坦，所行之处没有树木、草丛或者岩石遮挡，兽形很方便。

    沈怀瑾点点头，很满意这个效果，他又问道：那剩下的二条路线，你们打算先修哪一条呢？

    我们打算先修连接山谷和基地的那条路线。那条路线最短，修起来也快，这样我们就能尽快把基地建起来，毕竟城墙能早建起来是最好的。

    确实是这样。沈怀瑾表示赞同。

    今日去捕猎的时候，我们顺便也去沿途踩了点，已经有大致的想法了。但我们还得让你帮忙先去看看基地具体建在什么地方，有了基地的位置以后，我们才能把路线也具体下来。

    厉解释道：不提前说好的话，路可能修着修着就歪了。

    沈怀瑾明白，两点之间线段最短，大家肯定是要挑最短路线的，那么前提就是基地那个点也明确下来。

    明天叫上岩和凛一起，我跟着你们走一趟，把基地的具体位置定下来，这样你们就能安心进行下面的工作了。

    厉高兴地点点头，过了一会儿，突然又想起了件事情，今日去踩点的时候，在路上发现了一种以前没见过的植物。一开始是想带回来给你看的，但看着还挺小，应该也不到能吃的时候，我就暂时没摘。

    听到有陌生的、或许可以吃的植物出现，沈怀瑾兴奋得眼睛一亮，没事！明天带我去看就行！

    恩。

    汤足饭饱后，没有夜生活的部落成员们纷纷告别。厉拎着两条后腿肉，也和沈怀瑾一道离开。

    他们跨过浮着月的溪流，走进了有萤石微光的小屋。

    作者有话要说：　　我太馋了

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    第89章 、探路

    约定了白天要去矿山那边踩点, 沈怀瑾于是起得极早。

    早晨的空气清新，他深呼吸了几次, 只觉得自己像是由内而外地被洗涤一番，整个人都精神了起来。

    山谷里还寂静着，只偶尔有几声清脆的鸟鸣声从远及近，再慢慢地弱了下去。

    沈怀瑾先去竹道口接了两桶水，然后洗漱了一番。所行之处的绿草上凝满了细小的露珠，他只穿着简单又贴脚的草鞋，走了两趟，双脚就一片狼藉。

    这濡湿的感觉确实不太好受，沈怀瑾于是拿了双工棚里的硬底藤鞋，跑去溪流下游去冲脚。

    沈怀瑾单脚伸进了清凉的溪水, 随意地拨弄了两下，只见溪水中有好多条小鱼游过。

    他见猎心喜，也顾不上洗脚，连忙取来了一个之前装过东西的小藤筐，一下子捞了好多小鱼上来。

    正好时间还早，他可以在出发之前炸些小酥鱼吃。

    小鱼洗净挤出内脏后，要先放入盐、姜蒜和甘草末腌制二十分钟左右。这期间, 沈怀瑾去喂了牲畜，顺便收了野鸟新下的蛋。

    他拿了其中五个野鸟蛋，打散后放入适量红薯粉和盐，搅拌成了蛋液。腌制好的小鱼先裹上蛋液，再下油锅, 用旺火炸至外酥内嫩。

    沈怀瑾特地分了两次去炸，这样鱼骨会更酥脆。

    酥鱼捞出后，他用昨晚剩下的鱼汤冻、鱼露、糖块和其它一些调料, 调了一份卤汁，放到炊具中熬制粘稠，再将炸好的酥鱼倒入，翻炒两下，让鱼身均匀裹上卤汁。

    鲜香味早已弥散开来，难得睡一次懒觉的厉也被这股馋人的香气唤醒了。他抓着凌乱的银发，出了屋子。

    见这大块头一副没睡醒的样子，沈怀瑾连忙招呼道：快去洗漱，我做了炸酥鱼，要趁热吃。

    好。厉说话时还带着鼻音，听话地去取水。

    趁他洗漱、劈柴的时间，沈怀瑾又煮了罐粉条，两人一起把早饭端到了石桌上。