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面揉光后,做成面团,盖上盆子需要醒发一会儿。等面醒好了,肉馅儿基本也就放凉了。 在放凉的肉馅中加入小嫩葱花,翻拌均匀,肉香和葱香相结合,中和了全肉馅的肥腻。 用醒好的面和放凉的肉馅包包子。皮薄馅大,不大一会就包完了三大蒸屉。宝月之所以做这些,是打算把吃不掉的包子放到外面冻上。 蒸好的包子放在外面冻上,想吃时把包子放到锅里热一下,味道不比新蒸的包子差多少。 因为没有提前发面,要把包好的包子放在热乎的炕头醒发一下,让包子皮发起来。 包子皮发起来后再把包子放进开水锅里蒸,蒸包子时要用大火,这样蒸好的包子才会特别的蓬松暄软,包子皮中还带着丝丝甜味,皮薄馅香,还特别油润。 娘家的猪肉确实香,宝月没收住,一口气吃了三个大肉包子,直接吃撑了,躺在炕上不想动弹。 就连小安安也吃了大半个包子,宝月怕儿子被撑到,赶紧从儿子嘴中把剩下的小半个包子夺下来,直接塞进了自家相公的嘴里。 小木头在家里拾掇儿子的剩饭早就习惯了,哪怕沾了点儿子的口水,他也毫不在意,慢悠悠地吃完八个大包子才下桌。 小木头刚收拾好桌子,打算上炕跟媳妇和儿子一起玩时,家里的院门被拍响了,这大过年能来自家的,小木头基本上都猜到是谁了。 小木头打开院门,果然是吴嫂子带着儿子过来串门了。小木头把吴嫂子迎进了屋,然后转身去隔壁屋子干木匠活。把正屋留给宝月和吴嫂子,让女人们方便说话。 吴嫂子对宝月家早就熟门熟路了,不用宝月特意招呼,一点都不见外,就直接脱鞋上炕了。 安安刚从热闹的姥爷家回来,突然冷清还有些不适应,在炕上蔫蔫的。此时见到小石头哥哥了,顿时又来了劲头,把自己的小玩具一股脑地都拿了出来,摆在炕上,晃着小脑袋跟小哥哥显摆。 “你这是刚从娘家回来?”宝月回娘家之前,把家里的零食都吃光了。这刚从娘家回来,宝月还正懒着呢,也没时间炒瓜子和花生,就抓了把大枣放在零食筐里,用来招待吴嫂子和小石头。 “我回来时看见你家烟囱往外冒烟,我猜你是回来了,我到家撂下东西,就往你家来了。”吴嫂子的娘家和婆家都在船营县下属的一个镇子,离船营县不远,但吴嫂子每次回娘家,都要去婆家看一眼,所以每次都要在镇上住一天再回县里。 宝月见吴嫂子穿的衣服还是过年前新做的,连衣服都没来得及换,看来吴嫂子这次肯定带来个非常惊人的八卦,而且这个八卦的主角肯定是二人都很讨厌的一个人。 宝月没想到自己过年回趟儿娘家,竟然就错过了这么让人“喜闻乐见”的大八卦。“出啥事啦?赶紧说说!”宝月十分好奇吴嫂子带来的大八卦。 “你都猜不着发生啥事啦?”吴嫂子一拍大腿,笑得那叫一个幸灾乐祸。 “我不猜了,你赶紧说吧,急死个人。”宝月晃悠着吴嫂子的胳膊,让她快点说。“这种时候还卖哪门子的官司啊,撒棱地赶紧说呀。” 不光宝月着急听,吴嫂子也着急说。宝月不在县里的这些天,可把吴嫂子给憋坏了,就盼着宝月赶紧回家呢。 吴嫂子也顾不上吃大枣了,边说边比划,把张柱夜踹寡妇门,被寡妇家狗咬掉两块肉的传奇经历讲得绘声绘色的。 宝月开始听得气愤不已、眉头紧皱,等听到张柱被狗咬了了屁股,堵在心口上的那口恶气可算是撒出去了。直呼汪汪干得漂亮。 张柱踹门的那位寡妇的夫家姓冯,大家背后都管她叫冯寡妇。宝月早就听过这位奇女子的事情,对她很是敬佩,一个女人把孩子拉扯这么大,真的非常不容易。 冯寡妇的男人冯老大是被桅杆砸伤后,没救过来才走的,当时船厂赔了冯家好几十两银子。男人死时,冯寡妇还是个新进门的媳妇,肚子里的孩子也才三个多月。 冯家人为了县里的院子和抚恤金,三天两头来冯寡妇家的门前闹,冯寡妇刚刚丧夫,还来不及悲伤,就要跟这帮婆家人争家产,想想也是可怜。 冯寡妇的娘家是个不顶事的。冯寡妇无依无靠,只得挺着大肚子去船厂找管事帮忙,管事和冯老大的工友可怜这个年轻寡妇,船厂里的男人们就拎着棒子去帮她出头,可算是帮冯寡妇把婆家人轰了回去。 冯寡妇刚刚丧夫,还挺着个大肚子,愣是没让这帮想要吃绝户的缺德婆家人占到便宜,这种魄力和勇气真的让人敬佩。宝月很欣赏这种坚强的女人。 冯寡妇和冯家小子常来宝月家买东西,虽然每次买糕点都是一块一块地买,但宝月还是笑脸相迎,也常送冯家小子一些小吃食,所以跟冯寡妇的交情还算不错。 冯寡妇是个很有主见的人,当初婆家人闹完之后,娘家人也过来想要逼她改嫁。这样娘家人也能占到院子和抚恤金的便宜。冯寡妇那么年轻,在娘家的轮番劝说下,头脑还十分清晰,愣是守住了,坚决不嫁人。 其实宝月挺赞成冯寡妇不改嫁这个决定的。虽说寡妇再嫁也是允许的,而且县里也是鼓励寡妇再嫁的。但冯寡妇毕竟带着个儿子,可选择的男人比较少,想要再嫁给冯老大这样的好男人太难了。要是一不小心看走了眼,嫁了个中山狼,免不了要遭罪。 --