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房间的墙面被刷成了孔雀蓝色，有一些民族配饰，窗帘是黄色的。室内的桌椅是藤条编制而成，上面放着一些橙红色的抱枕靠垫。 这经典的撞色设计让这间房间充满了民族风情。 看到他们到了，服务人员端了普洱茶上来，慕颂之和胡升聊着，乐舒云就自觉起身，把茶给他们满上。 慕颂之问胡升：“用上酒吗？” 胡升摆摆手：“主要吃菜。” 慕颂之道：“那来一点米酒做饮料吧。” 糯米酒也是云南特色，口感微甜，味道香醇，酒精含量也很低。 胡升点点头。 乐舒云又去给几个人倒酒。 菜品很快就上来了，凉菜就很有云南特色。 有凉拌火腿，云南熏肉，还有凉拌豌豆粉，调糕藕粉，每人还有一碗软软甜甜的鲜奶米布。 胡升非常满意道：“想不到在外面还能够吃到这么地道正宗的云南菜，我吃着菜，感觉自己是回了家了。” 随后又上来了一道野菜拼盘，是几个小盘子拼成一个圆形的大盘。 云南四季如春，野菜，菌子很多。 慕颂之能够辨认出的是蕨菜，鱼腥草，木姜子，老白花。其他还有他叫不出来名字的几种野菜。 那些凉菜根据各自的特色，拌上了口味不同的酱汁，里面还配了一些鸡丝，花生碎，芝麻，小鱼干一类。或是口味酸辣，或是清脆爽口，或是味道独特。 凉菜虽然品种繁多，但因为是拼盘，份量很少，每一种一小碟，让每个人都能吃到而不会吃饱。 特别是花荼还使用了一些有民族特色的餐具，摆盘的时候也用了心思，用鲜花和花瓣进行点缀。 菜品口感丰富，色彩鲜艳，胡升赞不绝口。 然后他兴致勃勃地给慕颂之和乐舒云介绍那些野菜，每一样都如数家珍，最后他进行总结：“在我们云南，是种草就能拿来吃。” 乐舒云在一旁也尝了那些冷菜，除了上次吃的醉虾醉蟹，他还是第一次吃花荼做的菜。 每种野菜都被细心处理过，没有什么苦涩或者奇怪的味道，他没有怎么吃过云南菜，这时候吃着也没有不习惯，觉得还挺好吃。 接下来就开始上热菜，先是茉莉花炒蛋。 茉莉花选择花苞，被沸水焯过后迅速过冰水，去掉苦涩，随后和柴鸡蛋一起翻炒。 花荼把这道菜炒到恰到好处，咸淡适宜，毫不油腻。 成品带着淡淡茉莉花味，清香扑鼻。 吃了以后，仿佛唇舌间都带着花香。 薄荷牛舌是用牛舌片卷着新鲜的薄荷叶，薄荷入菜在云南菜品之中非常常见，那些薄荷叶非常新鲜，被牛舌卷着，配上酱汁微微辣，透着一股香气。 牛舌和薄荷搭配和谐，提供了一种非常微妙的口感。 菜品一道一道上着，总体偏清淡，没有多少的油腻，吃起来非常爽口。 随后的鱼和猪颈肉也非常好吃。 品味着这些美味佳肴，乐舒云逐渐对花荼也有些刮目相看。 他在那里想着，也不知道慕总之前是从哪里挖了花荼过来，厨艺这么精妙，如果这次他们能够拿下东胜，那花荼也算是立了大功了。 饭菜吃了五成饱，服务员端上来一个巨大的汽锅。 这便是今晚这一餐的重头菜汽锅鸡了。 那锅子还是热着的，乐舒云用毛巾垫着，小心翼翼地揭开了锅子。 在打开锅盖的那一瞬间，热气随着涌出，扑面而来。 乐舒云只觉得呼地一下，一股香气四散而出。 顿时整个房间里，都布满了浓郁的鸡香味。 胡升忍不住感慨道：“这汽锅鸡好香啊！” 在打开这个汽锅之前，胡升虽然期待，但是也绝对没有想到，有人会把汽锅鸡做到如此极致。 他吃过那么多次汽锅鸡，至少上百只，可是从来没有一次打开盖子就这么香的。 那种浓郁鲜香的味道完全飘在了空气里，不知道融入了多少鸡的香气，不用入口品尝，就知道绝对是上品。 汽锅之中的汤很足，由于放了少量的虫草，整个颜色都是金黄色的，那鸡汤清澈到几乎没有杂质，一眼就可以看到汤里的鸡块。 在灯光的照射下，不用配特效，这鸡汤就能发光了。 慕颂之道：“胡代表尝一下，看看这道汽锅鸡合不合你的口味。” 胡升不用他说，早就拿着汤勺舀起了一些鸡汤盛在碗中。 这鸡汤看起来就比他过去喝过的汽锅鸡汤都更为清澈浓稠。 胡升吹去热气，放入口中。 鸡汤入口，他的身体不由自主地一抖。 那一口汤简直难以用形容，就算是再华丽的词藻也无法形容那种曼妙。 鲜而不腻，极致美味，层次丰富，仿佛鸡中精华全部提取出来，就融在了这一锅汤中。 除了鸡的味道，还有一种淡淡的草药香气，似乎是有三七，但是那味道只是隐隐约约的，不见苦涩，只有香味。 一口汤咽下，看着剩下的汤，嘴巴里就不停分泌着唾液。 口中满是回甘，除了鸡的香味，还有点微微的甜，这种天然的鲜香和那些味精调配出来的涩感完全不同。 胡升顾不得烫，又一连喝了几口，随后点头道：“这道汽锅鸡，真的是绝了！”