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他一边吃，一边看着花荼忙碌。 此时花荼低垂着头，长长的睫毛垂落下来，遮出一小片阴影，他的皮肤在灯光下反出一种冷白色，嘴唇微微抿着，整个人显得又好看，又安静。 花荼用着那些工具，动作又快又稳。他的手指特别修长，关节处透出一种淡淡的粉红色，手指灵巧地翻飞。 整个人在灯影下，就像是一幅画一样，称得上秀色可餐。 花荼先把大螃蟹的蟹腿拆下来，每一条蟹腿都是沉甸甸的。 然后他用剪子把两头剪断，再用工具一戳，完整一条蟹腿肉就就从蟹腿里被取出来了。 那蟹肉外面透着淡紫色，里面雪白鲜嫩，粗粗的一根肉条，有小螃蟹腿的三根那么粗，花荼还非常小心，抽出了蟹肉里面的透明蟹骨。 随后他又用夹子夹开了蟹钳，取出了蟹钳里面的大块肉。 腿取好，就轮到打开蟹盖，先去掉蟹脐，随后沿着缝隙打开。 这螃蟹不愧是蟹皇，一打开以后，整个螃蟹都是满满的。 里面还有厚厚的一层白软蟹膏，冒着热气，花荼拆得精细，先把蟹盖里面的蟹膏和黄色部分挖出来，去掉蟹嘴和蟹胃，随后取出蟹心，蟹肠，小剪子剪掉蟹肺。 花荼专心致志，一丝不苟。 整个螃蟹被处理得非常干净。 满满的蟹膏都被舀了出来。 螃蟹一分为二，两边身子里面的黄色部分取出，肉也被取下来。 他的动作熟练，不出十分钟，一只螃蟹就被拆得干干净净的，他把蟹肉和蟹膏还原放入了蟹壳里，递给了慕颂之。 硕大的一只螃蟹，全部变成了肉和膏，像是小山一样堆放在蟹壳里，还是热着的。 慕颂之刚才自己也吃了半只母螃蟹，这时候拿过了花荼给他弄好的。 吃螃蟹最麻烦的步骤就是要拆去蟹壳，取出蟹肉。 以前吃螃蟹，慕颂之也是边取肉边吃。 可现在，所有的壳子和内脏已经被花荼用蟹八件去除干净。 这样的吃法，光是想一想就足够过瘾了。 有人喜欢吃母蟹，慕颂之却觉得公蟹其实更好吃，蟹膏为螃蟹提供了不同的口感和风味。 慕颂之往里面加了一些蟹醋，舀起来一勺就是满满的蟹肉，咬下去满口是螃蟹的鲜甜味，混着点姜醋的辣和酸，那感觉是极度的满足。 慕颂之一层一层往下吃，口感也是完全不同的。 先是蟹身里面的肉，再是蟹钳里面的肉，然后是蟹腿里面的肉，吃到下面是满满的蟹油和蟹膏。 蟹膏有着螃蟹独特的味道，特别的黏密，特别是白色的部分，简直糯到黏牙。 一只螃蟹，腿肉纤长细腻，身肉嫩滑洁白，内脏鲜咸味美，蟹膏娇软绵香。 各种部位有不同的味道，丰富的口感，提供给人别样的体会。 一时间，慕颂之感觉自己似乎是到了河边，闻着菊花的香味，看着水天一色。 那感觉简直是太享受了。 今天主要是吃螃蟹，喝黄酒。 江九宁上辈子一定是个说相声的，喝酒以后加倍话唠，逗得慕颂之和花荼都笑了。 三个人一边吃着螃蟹，一边喝着黄酒。 花荼只给自己倒了一点点。 江九宁和慕颂之则是酒没停，今天的黄酒是微甜的，喝的时候完全不觉得，等他们吃差不多了，花荼一看，那两个人竟然把一瓶都喝完了。 他赶紧给两个人盛了羊肉汤来暖胃。 这黄酒的特性非常独特，度数不高，后劲却特别足，回头可能会上头。 果然吃到最后，江九宁和慕颂之都有点醉了。 江九宁在那里念着诗：“春江水暖鸭先知，桃花流水螃蟹肥……” 慕颂之的脸也有些微红了，还有点理智，纠正他：“季节错了，那是鳜鱼。” 江九宁道：“我不管，螃蟹比鳜鱼肥多了……都是肉，还有黄。” 然后江九宁吃着吃着就哭了，慕颂之吓了一跳：“你是咬到舌头了吗？” 江九宁摇着头：“没有，就是太好吃了……” 慕颂之：“……” 花荼：“……” 然后江九宁大着舌头讲着自己小时候的故事：“我小时候就特别喜欢吃螃蟹，我妈妈一直说小孩子不能吃螃蟹，等我到了七岁才给我吃了一只。” 说到这里，江九宁擦着眼泪：“大螃蟹太好吃了，慕颂之，我要在你家客厅住下了，三月吃河豚，六月小龙虾，九月吃海参，到了十月底，我就可以再吃螃蟹了……” 慕颂之道：“你喝多了，花荼给他叫个代驾吧。” 等代驾到了，江九宁是被花荼和俞嫂两个人连拉带扯送下楼去的。 花荼好不容易送走了一位，上楼来看到慕颂之还坐到桌边。 花荼说：“慕总，你吃好的话，我叫俞嫂收拾了。” 慕颂之听话起身，走到卧室就要上床。 花荼道：“先洗手！” 刚才吃螃蟹，手上都是油的。 慕颂之这才去洗手间，打开了水龙头，在水槽中冲水，他的目光都发直了，花荼才知道慕颂之也是醉了。 花荼提醒说：“用点洗手液……” 慕颂之手往一边划，按了两次没按出来。 花荼走过去帮慕颂之挤了，慕颂之才把手洗了。