七零美人攀高枝儿 第61节
张惠打得基础不错，看得出窍门，问的问题很到点儿，有一小部分甚至涉及朱家独门的制茶手法，朱明山也大方地告诉他。 一个有心学，一个用心教，甚至引来茶坊里其他人的侧目。 张惠学习的时候注意力十分集中，根本没注意到旁人的围观，等她那可怜巴巴的二两茶叶炒好，茶坊里的其他人早就走了。 “走吧，把你的茶叶拿去二楼放着。” 杀青揉捻之后，茶叶还要经过干燥才能成型。有些茶叶，还要经过蒸软压成块状，蒙顶山的茶叶就不用这个步骤了。 二楼干燥的架子上，满满当当地摆放着制作好的茶叶。 朱明山给她找了个簸箕，她把她那二两茶叶，细心地拨开摆放。 下楼的时候，张惠还在想，等彻底晾干之后，这二两茶叶还能剩下多少。 “明天早上你不需要上山采茶。” “不去？” “等两天，等你的茶叶制作好了再说。不总结经验只会埋头瞎做也没有用。” 张惠内心有一丝小欢喜，明天可以睡懒觉了。 回到屋里，她爸已经回来了。 “昨晚上我看蚊香不多了，买了一盒回来，还有油盐酱醋都添了一些，估计够用一段时间了。” 说完下山的事，张高义抱着涵涵，问：“你今天学得怎么样？” “还行吧。”张惠哎哟一声：“那简直太累了。” 从早上上山认识茶山，认识茶叶品种、采茶，再到下午制茶，除了中午休息那一小会儿，就没停下来过。 “不过我还是很喜欢，我觉得制茶很有意思。” “你喜欢就好，不枉费我和你妈陪你跑这一趟。” 张惠笑道：“爸，我今天自己采的茶叶，等茶叶干燥好了，到时候给您泡一壶尝尝。” 张高义笑呵呵的：“那好，到时候我可要好好尝尝，等我回去给小江也带一点。” “嗯。” 陈丽芳心疼女儿，晚上没让她带孩子，张惠累了一天，晚上早早上床睡觉，一觉睡到第二天大天亮，一个字，爽！ 朱叔叔不在家，估摸着去山上采茶去了。 陈丽芳见女儿起来了，饭菜端桌子上放着：“涵涵在我们屋里，一会儿你吃了饭去看看，我去找你爸去。” “哦哦。” 胖胖跑过来：“姑姑，爷爷捡菌子去了，爷爷说要捡只兔子回来。” 张惠笑道：“兔子哪里有那么好捡。” “可以的。”胖胖肯定地点头：“村里人说，山里有坑，经常有兔子掉进去。” “你说的是有陷阱吧。” “嗯嗯，就是。” “那也得看运气。” 胖胖舔嘴唇：“我想吃肉肉了。” 昨天买了肉回来，奶奶把肉都煎成猪油，油渣虽然香，但是他还是想吃肉肉。 “山里面买肉确实麻烦，你坚持坚持。你爷爷再过几天就回去了，告诉他下次来的时候带两块腊肉上来，够咱们吃一段时间了。” “嗯。” 有一天休息的时间，张惠很珍惜，要不是有娃绊住她，她恨不得回床上继续躺着。 小姑娘看到妈妈，嗯嗯地轻哼着，胖胖蹲在摇篮边：“姑姑，涵涵和你说话。” “哦，她说的什么呀。” “她说她想吃肉，想吃奶糖。” 张惠笑出了声：“你看看涵涵长牙了没。” “还没。” “等她长牙了姑姑再考虑给她一点点肉肉吃。” “好吧。” 张惠咸鱼了一天，第二天早上起来，发现朱叔叔也在家。 “你去茶坊把你的茶叶拿回来。” “好。” 等张惠拿着她的茶叶回来，泡茶的家伙事儿已经摆在院子里了，茶壶旁边还摆放着一盒茶叶，一看就知道是朱叔叔自己做的。 张高义给女儿介绍：“这位你要叫二爷爷。” 朱二爷笑道：“随便怎么叫，不重要，快过来坐，咱们尝尝你做的茶叶。” 张惠的茶叶摆出来，和朱明山的放在一起，看外形和颜色，明显朱明山的更胜一筹。 “外形和色泽上的差别，主要是时间把握的问题，这个需要经验，以后可以慢慢来。” 朱明山笑着说：“你第一回 做成这样，看外形算是不错的。” 朱二爷说：“泡一壶来尝尝。” 朱明山亲自动手，泡茶的姿势随意自然，自有一种气韵在其间。 两杯茶放在桌上，观茶色、闻茶香、品茶味，朱明山制作的蒙山茶泡出来，茶叶色泽嫩绿且多毫，在茶水里翻滚着活色生香。 和清雅的外形相比，香气却是郁馥芬芳，茶汤碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽回甜。 极品蒙山茶，不外如是。 张惠制作的茶叶泡出来，茶叶外形就不过关。再看色泽，明显火候过了一点。闻香气，淡了一些，茶汤看着还行，滋味嘛，因为火候没把握好，没有那股子鲜爽劲儿，反而有点涩。 舌尖卷着茶汤回味，张惠倒是很想得开，第一次能做成这样她还算满意。 朱明山和朱二爷也这样认为，朱二爷甚至说：“多练练，技术熟练一些，以后吃不上饭了，来咱们村里当个炒茶工我看也行。” 朱明山瞥了二叔一眼：“这样的天分在你眼里只能当个普通炒茶工？” 朱二爷哈哈大笑：“看来你对她期望不小嘛。” 张惠眼含期待，朱明山淡淡一笑：“才开始，咱们再看看。你再看看，我也再看看。” “那就再看看。”张惠有耐心。 第一次做的茶叶，和朱叔叔的比，简直没眼看，张惠把茶叶给她妈：“咱们拿去煮茶叶蛋吧。” 张高义舍不得：“给我，我拿回去泡茶喝，也给小江带点回去。” “爸你可别，等我给你做更好的。”这会儿张惠已经把她前天答应给江明彦茶叶的话给忘了。 “我看这个就很好。”张高义拿着茶叶放屋里去。 陈丽芳笑着道：“你爸就是觉得你辛辛苦苦做的，哪能随便拿去煮茶叶蛋。” 张惠嗯了一声：“我明天继续加油。” 做一次茶叶品一回茶，总结经验下次再改进，等到月底，张惠新做出来的茶叶就挑不出大问题了，和茶坊其他人做的茶叶一般无二。 叫朱二爷说，够得上他们朱家村三等普通茶叶的水平了。 二等茶叶，是老茶工做的茶叶。一等茶叶，是朱明山亲手做的茶叶。极品，只有用朱家独有的制作手法制作出来的茶叶才能称得上。 二等水平，张惠努努力肯定能达到。一等的水平，这就需要一些悟性。至于极品，那就要看有没有可能被收进门里，当关门弟子。 张惠一天一天地在进步，张高义嘴上不说，心里高兴着呢，想到媳妇儿准备的拜师礼还在箱子里放着，他犹豫了一下，还是没有去找老朋友谈谈。 收不收，看他的意愿吧。 他对女儿有信心。 明天就要开学了，张高义今天就要下山回去。 “山上的天气越发冷了，下回小江上来，我叫他给你们带些衣服上来。还有什么要带的，你们赶紧跟我说。” 胖胖：“爷爷，带腊肉！” 张惠：“叫江明彦给我带两个笔记本上来，不够用了。” 陈丽芳：“家里腊鱼还有几条，下回带两条上来。村里田老太太前两天咱们送了两块自己做的豆腐，回头我送她一条腊鱼。” “知道了。”张高义不舍地抱着外孙女：“采秋茶应该是九月中旬结束吧。” 张高义应道：“晚几天，估摸着二十号。” “那也没差几天。”张高义对媳妇儿说：“山上比山下冷，等采茶季过了我就来接你们回家。” 朱明山笑道：“山上虽然冷，却有烧不完的柴火，哪里就不能过了。” 张高义不客气道：“你个老东西你懂啥，我外孙女这么小，可不能冻着。” “真是没想到，你老张居然是个重女轻男的，年轻时候宠爱闺女，现在外孙女也成了你的心头肉。” “你知道个啥，闺女和爹娘最贴心了。” 想到一年到头回来不了两趟的儿子，张高义心有戚戚，说得对！ 不过，女儿也不一定贴心，主要还是看孩子的品性。 张高义走后第二天，朱明山的女儿朱水清回娘家看望她爸。 见到女儿，朱明山很高兴：“怎么没带孩子过来，好久没见到小石头了，不知道他现在长高了没有。” 朱水清轻哼一声，有些埋怨道：“您想知道孩子怎么样了，怎么不去南山看看我们，一天到晚窝在朱家村这个小地方，请您去家里住几天，你总是推脱没空。” 朱明山表情尴尬：“这不是一年到头都有事，走不开嘛。” 说到这个朱水清就生气：“走不开，您走不开去年去省城几个月，去看我哥就有时间，去看我就没时间？我家还离得近呢。” “别气，别气，都是爸不对，等秋茶忙完，我就去你家看看小石头。怎么样？” “那咱们可说好了。”